第810章 叫花鸡
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  但是北方这个月份找不到荷叶，李师傅只好退而求其次用锡纸代替。
  锡纸在这个年代绝对是新鲜物种，要不是系统可以兑换，在热河市花钱都买不到。
  李春也曾经尝试过用干白菜叶子包裹，但是乾菜的味道过重，做出来的鸡肉味道很不理想，锡纸的密封性更强，更容易保留鸡肉的原汁原味儿。
  锡纸展开，將醃好的鸡肉紧紧包裹起来，封上口拿到外面包裹黄泥。
  包裹黄泥的厚度要根据火力进行调整，要是用土窑和明火烧制，泥巴就要裹得稍微厚一些。
  李春准备在灶坑烤制，灶坑下面是炭火星，明火往上走，因此温度並不会太高，因此包裹两公分厚度的泥巴就可以了。
  李春带著李楠和李子慧一边玩儿一边抹泥巴，玩儿了半个多小时，两颗椭圆形的“泥蛋”才彻底成型。
  裹上黄泥之后先要风乾一会儿，待开饭前一个小时再送进灶坑烘烤。
  帮李子慧把小脏手洗乾净，李春回到厨房准备铁板烧烤的食材，刚切了几刀肉片，郑东坡风风火火的跑了进来。
  见他满头大汗气喘吁吁的样子，李春就是一皱眉：“你咋来了？是不是村里又出事儿了？”
  王慧兰和员工们也都放下手中的活计看了过来，毕竟郑东坡这副急切的样子属实有些嚇人。
  “呼呼~~”
  郑东坡扶著墙连续倒了几口气，抹了一把汗说道：“二叔，你，你猜谁回来了？”
  李春瞪眼道：“別卖关子，我哪能猜到谁回来了？赶紧说，到底出啥事儿了？”
  “呼~”