第45章 盼盼香肠
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  今日份的肠衣全部灌完之后，方俊生又拿出棉线，每隔十二厘米左右的长度就打个结。
  然后，把每一段的香肠都用细针戳几个小孔，便於排气，防止在蒸煮的过程中肠衣裂开。
  做完这一切之后，他数了数具体的数量。
  两百五十二根。
  和他预计的差不多。
  方俊生看了一眼方父留下的小闹钟上显示的时间，凌晨四点四十三分。
  平时最迟凌晨六点他就该出发了。
  只剩下一个多小时，確实没有睡觉的必要。
  方俊生索性又煮起了红枣茶。
  现在要卖热饮，就不能像之前那样前一晚煮好吊井中。
  虽说热水瓶可以保温，但放置一晚之后的热度，和刚煮出来的还是有差距的。
  所以他最近都是更早一点起床，煮好热乎的茶饮之后，再出门。
  等待红枣茶煮开的过程中，方俊生拿出了家里全部的五个蒸笼，把一条条长长的香肠盘成蚊香的模样，摊放到蒸笼之中。
  九月底的夜晚，气温很凉，香肠就这么放著，也不用担心会坏。
  而且香肠不会黏在一起，可以放心地紧挨著摆放，还能在一个蒸笼里叠放一层。