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第70章 这滷肉,升华了!

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  这香油在锅里渐渐升温,香味充斥著整个厨房。

  等油温七八成热的时候,陈钧把提前准备好的香料和一些葱姜蒜倒了进去。

  將这些佐料的香味炸出来后,倒入一些开水,再甩一些黄酒,甜麵酱,白等配料调一下味道。

  开火继续燉煮,等锅里面传来咕嘟咕嘟的冒泡声,用漏勺把锅里面的香料都捞了出来。

  简简单单做个勾芡,一锅品相极佳的枣红色浇汁便做好了。

  把煮好的熟食切成片,然后把勺子舀了一勺浇汁。

  灵魂之子,浇给~

  隨著浇汁淋在肉上,猪蹄和猪头肉这些熟食的色泽立马变了。

  变得晶莹剔透,看起来品质绝对提高了一个档次。

  这一幕,把许大茂和林瑶都给看呆了。

  好傢伙,第一次知道做滷肉熟食,还有这一步操作。

  这一勺东西浇下去,许大茂都觉得这盘肉变成了他吃不起的模样。

  陈钧也没小气,给林瑶和许大茂一人递了双筷子,让他们尝尝这肉的味道怎么样。

  许大茂咽了咽口水,没好意思去夹猪蹄,而是夹了一小块偏肥少瘦的猪头肉送进了嘴里。

  这年头都缺油水,所以肥肉要比瘦肉更加的诱人。