第525章 显示一把厨艺
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说是坐等吃饭,张顺是坐不住的。
他起身溜达,来到了凤凰台营地的后厨。
张顺是基地的名人,经常弄大批的野味,来给大家改善伙食。
不管战士们认不认识张顺,食堂的炊事员,对张顺那是熟的不能再熟!
看到张顺进来,大家一起跟他亲热打招呼。
张顺问道:“上面领导发话了,今晚要做鱼给贵宾们吃。”
“你们准备得怎么样,鱼准备好了吗?”
一个炊事员指了指旁边的一个水桶。
张顺看过去,看到一个水桶里,泡着两条大白鱼,等着解冻。
张顺说道:“现在解冻,倒是来得及。”
“我们的贵宾是南方人,你们会不会做酸甜口的醋鱼?”
大家一起摇头。
张顺说道:“这个醋鱼啊,做法是有讲究的。”
“如果就是酸不溜的,吃起来能倒胃口。”
“如果纯粹是甜口的,又有点腻。”
“这个关键,还是在于这一口清蒸鱼的浇汁。”
“这个浇汁的味道配好了,鱼的口味‘吱儿’的一下就上去了!”
炊事员大喜:“张主任,今天做鱼,就靠你了!”
“我们也能跟你学一手,以后就不怵头做鱼了!”
张顺点头:“不错,等下我给大家调汁,保准调出最好的口味!”
“还有......”
张顺问道:“有没有做的腊肉?弄出来切两盘,我给做一个蒜苗炒腊肉。”
“再弄几块野猪的五花肉出来,咱做个小炖肉。”
“既然客人来了,咱不能只做一个鱼嘛,也要尽到咱们的地主之谊!”
“你们放心,不要怕浪费食材。”
“食材不够了,肉不够吃了,我给你们去山里去弄嘛,怕什么!”
大家哄然而笑,开始按照张顺的吩咐,准备丰盛的晚餐。
张顺在旁边抓起一口刀,开始准备烹鱼的浇汁。
做完了浇汁,他又挥舞菜刀,开始切肉,切菜,忙得不亦乐乎!
大家干完了手里的活儿,就看着张顺在那里表演。
张顺精湛的刀工,熟练的技法,让大家感叹不已!
一个炊事员问道:“张主任,你以前干过炊事班吧?”
“看你的熟练程度,就像我过去的老班长,一模一样!”
张顺感慨说道:“可能上辈子,我就是个炊事班班长吧!”
“我有时候做梦,都梦见自己在帐篷里,给战士们做野战餐饮!”
大家看着张顺,满满的都是温馨。
张顺混在炊事员的队伍里,真的有几分老班长的气度!
很快,到了开饭的时间。
炊事员们开始给战士们准备晚餐,张顺在那里忙活招待贵宾的餐品。
他知道那些高级专家,干起活儿来根本就是废寝忘食。
尤其是这一次,郑野陆他们看到了自己设计的实体,肯定是要研究很久。
他们要回来吃饭,估计得一阵子了!
果然不出张顺所料,一直等到九点钟,视察设备的大队人马,才回到了营地。
常刚跑过来说道:“张顺,客人回来了,能不能出餐!”
张顺点头:“马上!所有参加视察的人员,给大家准备两张桌子,所有人一起吃饭!”
“我马上把餐品准备好,十分钟之内,备齐!”
钱伯英陪着郑野陆和其他专家,以及陪同人员,一起来到餐厅。
大家分了两桌坐下,炊事员开始上餐。
一大盘馒头,是今天的主食。
一大盆油乎乎的红烧肉,是今天的主菜。
每一桌上,还有两个配菜,蒜苗炒腊肉,和白菜肉片。