第73章 童年回忆，吃苕糖

小半盆红薯泥，刚好做了一块砖。

不多不少。

“行了，先放在这晾凉了吧，等下再来刮片！”

“舅妈，那个苕糖好了没有啊？可以吃了么？”

“哪有那么快哦，得凉透了才能切呢，这会儿都还捞不上手。”

舅妈说完就拿起木盆和锅勺进了屋。

周全安看着桌子上的大砖头又开始发起了呆，记得没错的话等下就要把这砖头用一个竹刮子刮成一片片的红薯片，然后晒干了就可以吃了。

这种做法也是上辈子小时候还做过，再往后做的红薯片都是直接做一些纱布框子，红薯蒸好了直接上机器搅拌成泥，然后拿着个泥工抹灰的铲子直接在纱布框上抹，做出来的红薯片薄的能看见对面的人影。

那样的红薯片，周全安吃起来总是没有小时候的味道。

记得上辈子上小学的时候，冬天天气冷，教室里会放两个煤炉子给教室里升升温。周全安他们最喜欢的事就是下课了，几个学生围着煤炉子烤红薯片，烤板栗吃。

上课的时候坐在煤炉子旁边的还会偷偷烤红薯片吃。

周全安那时候调皮，有一次把煤炉子提到了自己座位边上，上课烤红薯片的时候被老师抓了个正着。也不知道当时是怎么想的，周全安第一反应居然是拿着烤好的红薯片往老师嘴里送。

老师的嘴皮子都被刚烤的红薯片烫的起了个大水泡。

周全安也被当时还挺硬朗的老校长追着围着操场跑了三个大圈。

满满的都是回忆啊，想起这些，周全安又忍不住呵呵乐了起来。

“一个人在这里傻笑什么呢？”

刘雯拿着个洗干净了的刨子回到院里，看着站在桌前发愣傻笑的周全安，忍不住问了起来。

“呵呵，没什么呢，就是想起些开心的事了。”

被舅妈这么一打岔，周全安也回过神来了，看着舅妈手里的工具，周全安这好动因子又控制不住了。

“舅妈，等下就用这个来刮红薯片么？”

“对呀，怎么，又想试试啊？等舅妈先刮几片给你看看再给你试手！”

刘雯说完就将凉下来一些的红薯砖摆好，拿着手上的刮子就开始刮红薯片了。

这红薯刮子是专用的，做起来也简单，就是取一截大小合适的竹筒，对半刨开了，两头削个握手的把手，然后用根细铁丝做刀片，不行用尼龙线也可以，但是一定要绷紧了，这样刮出来的红薯片才厚薄一致。

刮第一片也是试试看刮子刮下的红薯片厚度合适不合适，不合适可以调整一下铁丝与竹子的间距，多试几下也没多大问题。周全安觉得刮下来的红薯片两个毫米厚是最好的，晒干了的嚼劲是最合适的。

以前也吃过马虎人家里做的红薯片，那厚度，吓死个人，一块红薯片够嚼上一天的了，要是打架还能当武器用来砍人了。

舅妈这一看就是老手，刮出来的红薯片厚薄一致，而且还是完整的一整片。

这刮红薯片可是个细致活，手不稳的刮出来的红薯片要不是破的，要不就是厚厚的一大片。

当然，这些刮坏的红薯片也不会糟蹋，这时候早在一旁看着的孩子们都在等这一刻了，都不需要大人招呼，拿着破了的红薯片就会往嘴里塞。

不过要是碰到像舅妈这样手稳的行家，那就只能站在一边干看着。往往一整块红薯都刮完了，也等不来一片边角料，实在嘴馋的孩子就会忍不住偷偷去拿好的红薯片吃，这时也会招来家里大人的笑骂。

“舅妈，让我来试试呗！”

周全安站在一旁看着舅妈刮了几片，早就跃跃欲试了。

“呵呵，你试试就你试试吧！”

刘雯笑了笑将刮子递给了周全安，从刚才刮第一片的时候这大外甥眼睛就没离开过这，能忍到现在才开口，也算是不错了。

周全安乐滋滋的接过竹刮子，比划了两下就开始尝试了起来。

理论知识一大把的周全安实际操作起来也就那样，在刮坏了第四片的时候，周全安放弃了，将刨子还给了舅妈。

不还给舅妈不行啊，因为实在是吃不下了。

不能刮红薯片了，周全安也没有闲着，帮忙把刮下来的红薯片摆到院里铺的晒席上摊开了，没一会儿，一整张晒席上就都铺满了红薯片，桌子上的红薯泥砖也到了底了。

“好了，都刮完了，全安，走，回屋里吃苕糖去了！”

舅妈收拾好桌上的残局，招呼了一声就往厨房走。

周全安听到舅妈的话，赶忙就跟了上去。

“舅妈，苕糖能吃了？”