第364章 烤全羊

  却说圣驾骤临，除却六皇子仍无忧无虑大嚼不止，余者皆屏息凝神，恭谨相陪。

  幸而林家大师傅手艺老道，炭火上翻飞间，已將三分肥的羊肉片、脂香四溢的五花肉並金黄焦嫩的鸡翅接连奉上。

  佐以烤得边缘微卷的土豆片、饱吸肉汁的香菇，再配上厨房刚烙得酥脆的葱油饼，眾人渐次鬆弛下来，席间復现笑语。

  皇上初时吃得愜意，忽闻六皇子咂嘴嘆道：“先前那牛油滋香脆嫩，醃牛肉更是鲜滑无比，可惜父皇来迟一步，竟未得尝。”

  皇上闻言眉梢微动，银箸在半空略略一顿：“哦？竟还有朕未尝著的滋味？”

  林淡急忙离席躬身：“启稟老爷，牛肉难得，寒舍所备本就不多，方才已然尽数用尽了。”

  皇上却朗声而笑：“这有何难！朕的內库岂缺这些？”当即吩咐侍卫策马回宫，拣选上等牛肉，特命林家另一位深諳食材的老师傅隨行指点。

  此刻席间菜餚已近告罄，皇上仅得三分饱腹，方欲蹙眉，却见林淡含笑近前：“老爷来得正是时候。”

  语声未落，锦帘倏然掀起，一股凛冽寒风裹著炙肉异香扑面而来——但见四名小廝稳稳抬进一只金黄油亮的全羊！

  那羊烤得极是讲究，通体澄黄油亮，表皮脆嫩爆油，滋滋作响间，热油混著秘制酱汁徐徐滑落，香气勾魂摄魄。

  林淡亲执银刀，片下后腿肉略尝，笑道：“火候恰到好处。老爷请用。”这羊乃是林家別院精心餵养，以秘方醃製入味，烤得外皮酥脆、內里嫩滑，肉汁饱满鲜美。

  不过半个时辰，整羊便只剩一副光洁骨架。

  六皇子早拋了筷子，抓著根羊腿骨啃得满手流油，连呼“痛快”。

  皇上抚腹犹觉意犹未尽之时，恰逢取肉的侍卫归来。

  御赐牛肉果然非同凡响，大师傅仅以蛋清稍加醃製，入口便鲜嫩异常；牛油切块即烤，脂香较前更胜三分。