肃清门户

夏长风这人，说白了就是头顺毛驴。

　　若能摸准他的脉搏，倒也不算难相处。

　　只要不犯两个忌讳：一别在他的专业领域，厨艺上指手画脚；

　　二别对他那宝贝女儿的教育问题评头论足。

　　抛开这两点，这汉子骨子里透着股精益求精的偏执劲儿，话虽不多，性子却直，肚肠里没那些弯弯绕绕的小心思。

　　跟他处朋友，讲的是个义气。

　　但若是关系再近一步，或者不幸成了他手底下的帮厨学徒，那这份偏执和直爽，怕是能把人磨得欲仙欲死。

　　学是能学到东西，平日里的严苛自不会少。

　　林清野深谙此道。

　　闲暇无事，官田那边的活计忙完了，天色晚了，没时间下厨，他就会往长风酒馆里钻。

　　除了解决自己食欲，也会帮农场里的小家伙们打包一份。

　　这时候林清野就会坐在角落里，听着村民们吹牛打屁，收集些村里的流言蜚语。

　　至于对老板夏长风，林清野的主攻方向很明确。

　　一个字：夸。

　　而且得是那种有技巧的夸。

　　不夸这菜咸淡适中，专夸这火候拿捏得精妙，夸这刀工保留了食材的原味。

　　这一来二去，再加上林清野如今“林顾问”这金字招牌，夏长风那张常年紧绷的扑克脸，见到他时也能挤出几分真心实意的笑模样。

　　当初因为自家女儿夏禾跟林清野走得近而竖起的那道防线，也在这一声声专业的彩虹屁里，悄无声息地瓦解了。

　　今儿是个特殊日子。

　　姜叔，下午便要随村里的商队返回云溪村。

　　接风洗尘的宴席自然得备上。

　　放眼整个云溪村，跟夏长风关系铁的，姜叔算头一个。

　　况且姜叔心心念念惦记着的，正是夏长风掌勺的那道以玉脂鲟为主菜【赤龙过江】。

　　于是，在林清野的盛情相邀下，夏长风难得地挂了“今日歇业”的牌子，提着他那套宝贝刀具，跟着林清野来到了农场。

　　这也是夏长风头一回真真切切地踏足这片土地。

　　酒馆里人多嘴杂，关于林氏农场的传闻，他耳朵都要听出茧子来了。

　　夏长风向来是个务实的人，对这些夸大其词的传言，大抵是左耳进右耳出，只当是闲汉们酒后的谈资。

　　可当他真正来到农场时，这位大厨，脚步顿住了。

　　百闻不如一见。

　　这哪里是传闻中的不错？

　　这分明比那些最离谱的谣言还要高出好几个档次。

　　空气中弥漫着清新的草木香气，那是高浓度源能与植物呼吸交织出的特有味道。

　　这哪里像是半年前那片被人遗弃的荒地？

　　便是城里那些精心打理的种植园，怕是也就这个水平了。

　　夏长风没说话，目光一一扫过那些作物。

　　作为一个厨子，对好食材的渴望是刻在骨子里的本能。

　　“老夏，这边。”

　　林清野在前引路，直奔池塘。

　　既然是接风宴，主菜自然得是姜叔心心念念的玉脂鲟。

　　两人行至池边。

　　刚一靠近，一股丰沛的水汽扑面而来。

　　夏长风不懂什么风水阵法，但他懂水。

　　这池水呈一种深邃的碧蓝色，清澈却又深不见底，水面上隐隐有雾气升腾。

　　“好水。”夏长风忍不住赞了一句。

　　水好，鱼才鲜。

　　这道理亘古不变。

　　紧接着，他的目光便被水中游弋的身影牢牢锁住。

　　几条通体洁白如玉鱼儿正在水中穿梭。

　　玉脂鲟。

　　夏长风呼吸都急促了几分。

　　这玩意儿，他太熟了。

　　早些年他在城市里闯荡，开那家名动一时的饭馆时，这玉脂鲟便是镇店之宝。

　　虽然这鱼的品阶通常只有二阶，但架不住它稀有，更架不住它那独特的口感。

　　肉质如脂如玉，入口即化，且毫无寻常淡水鱼的土腥味，反而带着一股子类似深海鱼的清甜。

　　对于那些吃惯了山珍海味，嘴巴早就养刁了的老饕们来说，这便是不可多得的珍馐。

　　那时候，他店里一盘【赤龙过江】，敢标价2888信用币，还得提前预订。

　　其身价，甚至比某些常见的三阶食材还要高出一截。